Lumière sur un cognac d’appellation VSOP qui aime la précision

M. Jean-Philippe Bergier, Directeur des Achats et Maître de Chai Bache Gabrielsen
M. Jean-Philippe Bergier, Directeur des Achats et Maître de Chai Bache Gabrielsen

 

Quelles sont les particularités de cette eau de vie AOC ?

Le cognac Bache 75 est un cognac rond et onctueux, une brassée de notes florales et fruitées qui offre un final en bouche fin et harmonieux. Il nous fallait trouver un contenant d’une transparence et d’une limpidité irréprochable pour accueillir cet alcool à la teinte ambre claire. Pour ce qui est du formage, nous avons donc opté pour un moule finisseur exclusif.

Ainsi, les lignes douces de la bouteille Bache 75 s’inscrivent dans notre démarche d’authenticité, de simplicité et de pureté, conférant au contenant un caractère singulier dans la lignée des codes du design scandinave.

 

Au delà de la qualité d’exécution, pourquoi avoir choisi la VOA ?

VOA s’est récemment dotée d’un système de production unique en France : La FLEX LINE. Cet équipement permet en effet de réaliser des petites séries en teinte blanc et extra-blanc (de 1 à 3 articles différents sur la même ligne, soit entre 10 000 et 60 000 cols). En effet, grâce à cette nouvelle technologie nous bénéficions d’un service unique pour nos besoins ponctuels sur des volumes modestes.

 

Comment définiriez-vous le produit, résultat de ce partenariat ?

Pour moi, il est le parfait équilibre entre tradition et modernité. Nous voulions proposer un produit de très grande qualité et tenions à faire rimer chaleur et lignes minimalistes. La bouteille Bache 75 est une bouteille simple et élégante à l’image de la maison.

Les formes épurées qu’elle arbore sont autant d’invitations à la dégustation et à la découverte de la complexité des mélanges de crus de différentes années.

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